Dieta Low FODMAP na Thermomix: Lista produktów i porady dla początkujących
Dieta Low FODMAP została stworzona z myślą o osobach zmagających się z problemami trawiennymi, takimi jak zespół jelita drażliwego. Polega na ograniczeniu produktów zawierających fermentujące węglowodany, które mogą wywoływać wzdęcia, bóle brzucha czy biegunki. Dzięki urządzeniu Thermomix, przestrzeganie zasad tej diety staje się prostsze i bardziej efektywne. W tym artykule znajdziesz listę dozwolonych produktów, praktyczne porady oraz wskazówki, jak planować menu przy użyciu Thermomixa.
Czym jest dieta Low FODMAP?
Dieta Low FODMAP polega na czasowym wyeliminowaniu z jadłospisu produktów bogatych w fermentujące oligosacharydy, disacharydy, monosacharydy i poliole. Następnie produkty te są stopniowo wprowadzane z powrotem, aby określić, które z nich powodują dolegliwości. Dieta ta jest szczególnie polecana osobom z zespołem jelita drażliwego, ponieważ pomaga złagodzić objawy i poprawić jakość życia.
Thermomix jako wsparcie w diecie Low FODMAP
Thermomix ułatwia przygotowywanie posiłków zgodnych z dietą Low FODMAP, dzięki:
- Precyzyjnemu ważeniu składników,
- Szybkiemu gotowaniu i blendowaniu,
- Możliwości przygotowywania różnorodnych dań – od zup po desery.
Lista produktów dozwolonych w diecie Low FODMAP
W diecie Low FODMAP kluczowe jest wybieranie składników o niskiej zawartości fermentujących węglowodanów. Poniżej znajdziesz podstawową listę produktów, które można bezpiecznie spożywać.
Warzywa
Dozwolone:
- Marchew,
- Cukinia,
- Ogórek,
- Papryka czerwona,
- Szpinak.
Należy unikać:
- Cebuli,
- Czosnku,
- Brokułów (w dużych ilościach),
- Kalafiora.
Owoce
Dozwolone:
- Banany (niedojrzałe),
- Pomarańcze,
- Kiwi,
- Jagody,
- Truskawki.
Należy unikać:
- Jabłek,
- Gruszek,
- Arbuza,
- Suszonych owoców.
Nabiał
Dozwolone:
- Mleko bez laktozy,
- Jogurt naturalny bez laktozy,
- Twarde sery, takie jak cheddar czy parmezan.
Należy unikać:
- Mleka pełnego,
- Śmietany z laktozą,
- Serów pleśniowych.
Produkty zbożowe
Dozwolone:
- Ryż,
- Owies (bezglutenowy),
- Mąka migdałowa,
- Chleb bezglutenowy.
Należy unikać:
- Pszenicy,
- Żyta,
- Jęczmienia.
Jak zaplanować menu w diecie Low FODMAP z Thermomixem?
Krok 1: Wybierz przepisy zgodne z zasadami diety
Thermomix oferuje szeroką bazę przepisów, które można dostosować do zasad diety Low FODMAP. Warto korzystać z filtrów w aplikacjach, aby wykluczyć produkty niedozwolone.
Krok 2: Przygotuj listę zakupów
Stwórz listę produktów na podstawie wybranych przepisów. Dzięki precyzyjnemu ważeniu Thermomix umożliwia dokładne wykorzystanie składników, co minimalizuje straty jedzenia.
Krok 3: Gotuj w większych porcjach
Thermomix pozwala na przygotowywanie większych porcji posiłków, które można zamrozić lub przechować na później. Jest to świetne rozwiązanie dla osób zapracowanych.
Krok 4: Eksperymentuj z przepisami
Dieta Low FODMAP nie musi być monotonna. Korzystaj z możliwości Thermomixa, aby tworzyć własne kombinacje dań, np. zupy kremy, smoothie czy zdrowe przekąski.
Przykładowe przepisy Low FODMAP z Thermomixa
Zupa krem z marchewki i imbiru
Składniki:
- 500 g marchewki,
- 1 ziemniak,
- 1 cm imbiru,
- 500 ml bulionu warzywnego (bez cebuli i czosnku),
- 1 łyżka oliwy.
Przygotowanie:
- Obierz marchewkę, ziemniaka i imbir, pokrój na kawałki.
- Włóż warzywa do naczynia miksującego Thermomix, dodaj oliwę i podsmażaj 3 minuty w temperaturze 120°C na obrotach 1.
- Dodaj bulion i gotuj 20 minut w temperaturze 100°C na obrotach 1.
- Zblenduj na gładko, ustawiając obroty 5–10 przez 1 minutę.
Smoothie owocowe z kiwi i jagodami
Składniki:
- 1 kiwi,
- 100 g jagód,
- 200 ml mleka bez laktozy,
- 1 łyżeczka syropu klonowego.
Przygotowanie:
- Włóż wszystkie składniki do naczynia miksującego.
- Blenduj przez 30 sekund na obrotach 8.
- Przelej do szklanek i podawaj od razu.
Energetyczne kulki kokosowe
Składniki:
- 100 g wiórków kokosowych,
- 2 łyżki masła orzechowego (bez dodatków),
- 1 łyżka syropu klonowego,
- 50 g płatków owsianych bezglutenowych.
Przygotowanie:
- Włóż wszystkie składniki do naczynia miksującego.
- Mieszaj przez 20 sekund na obrotach 5.
- Formuj małe kulki i wstaw do lodówki na godzinę.
Porady dla początkujących
- Konsultuj się z dietetykiem
Zanim rozpoczniesz dietę Low FODMAP, skonsultuj się z kimś takim jak dietetyk online na Thermomix, który pomoże opracować plan żywieniowy dopasowany do Twoich potrzeb. - Prowadź dziennik żywieniowy
Zapisuj, jakie produkty spożywasz i jak reaguje na nie Twój organizm. To ułatwi identyfikację składników wywołujących objawy. - Używaj aplikacji z przepisami na Thermomix
Aplikacje Thermomixa oferują wiele inspiracji kulinarnych. Wybieraj przepisy zgodne z zasadami diety lub dostosowuj je, eliminując niedozwolone składniki.
Dieta Low FODMAP na Thermomix to doskonałe rozwiązanie dla osób z problemami trawiennymi. Dzięki temu urządzeniu przygotowywanie zdrowych i smacznych posiłków staje się prostsze, szybsze i bardziej efektywne. Stosując się do zasad diety oraz korzystając z przepisów i porad, możesz w pełni cieszyć się smakiem dań, które wspierają Twoje zdrowie. Wypróbuj powyższe przepisy i przekonaj się, jak łatwo połączyć zdrowe odżywianie z wygodą Thermomixa!